店 名：三多屋日本料理
地 址：台北市太原路19號(台北車站後站，華陰街和太原路路口)
捷運紅線台北車站出站，先走台北地下街(不是中山地下街喔！！)，由Y13號出口出來後廻轉，由太原路往北(遠離市民大道高架橋的方向)前進，到華陰街口就到了)
營業時間：週二～週日 11:00～20:00
(週一公休)
訂餐電話：(02)2555-7708
平均價位：NT300/人(不另收服務費)
C/P值 ：
用餐環境：
回 購 率： (月底存摺快歸零時的最佳良伴)
排隊等待時間：免排隊(但我們是週五11:30到達，據說假日會排排排...)
嚐鮮日期：2018/11/30
又到月底了...。身為小資族的一員，每到月底銀行存款餘額總會讓人呼吸困難，四肢無力，這時候如果肚子裡的饞蟲發作起來，還真是"嘴饞嘸要緊，饞起來要人命"啊！
別怕，快跟我們一起到月底小資族的日本料理饗宴～三多屋(爸爸嘴)來解解饒吧
！
三多屋位在台北車站後站華蔭街和太原路的路口三角窗，位置超顯眼(上)
先拿menu來研究一下(下)
翻開menu，主食部份分為熟食、蓋飯、壽司、麵食等四大類，共13種品項，其中280元以下的就有多達10種選擇，不愧是月底小資族的首選啊！
再往後翻，封底的部份還有包括生魚片、燒烤、涼拌等8樣小菜可供選擇(下)，每份價位也多在200元以下
選定菜色後，先到右手邊的櫃枱點餐及買單，店家告訴你桌號後再就座。
三多屋(爸爸嘴)的店鋪鋪面其實並不大，吧枱的部份大約有10個座位，其餘座位則是分佈在店鋪前的騎樓，大概有7~8張4人桌，每一輪大約可服務40位客人。
既然是月底的小資族饗宴，我們決定選擇 7貫200元的綜合握壽司 和 250元的 生魚片蓋飯。
點餐入座後，首先上場的隨餐附贈的鮮魚味噌湯(下)
[鮮魚味噌湯]
大多數的平價日本料理店會隨餐附贈味噌湯，並且以此作為第一道上桌的料理(即使像百八漁場這樣的平價日本料理連鎖店，雖然他們的味噌湯是採用自助式，但相信絕大多數的顧客會在上菜前的空檔先盛一碗味噌湯來暖胃一下)。既然是顧客第一道接觸的料理，代表著對店家的第一印象也由此而起，一般店家多會以切除生魚肉後所剩下的魚頭、魚骨等用來熬煮湯頭，這樣的作法雖然能令湯鮮味美，但湯裡所有的魚肉多為邊邊角角的碎塊，不然就是薄層的肉卻帶有完整的魚骨，不免有點美中不足。
然而三多屋的作法卻不相同，他們的味噌湯裡加入了大塊的魚塊，在味噌甜味的伴隨下，魚肉熟度剛剛好，口感軟嫩卻不偏粉，火候掌控很有一套，光這碗湯帶給顧客的第一印象，就令他們立於不同的高度之上！
第二位登場的是 月底小資族饗宴 的主角之一～生魚片蓋飯(下)
[生魚片蓋飯]
依據店家表示，生魚片蓋飯所選用的魚種是當天至漁市採買的時令漁獲，因此須視當天採買內容而定。
今天的生魚片蓋飯總共有五種不同的生魚片，包括海鱺兩片、鮭魚兩片、油魚兩片、鮪魚一片和旗魚一片，店家不吝嗇的採用厚片切法，每片生魚片厚度約莫都有1 cm左右，大口咬下魚鮮滿口，絕對讓饕客們感到物超所值！
日本料理的美味與否，食材的品質至少占50%，生魚片更不在話下，今天的生魚片鮮度一流，海鱺爽口，鮭魚滑潤，油魚入口即化(最近幾年更是很少平價日本料理店選用此魚種)，鮪魚軟嫩，只有旗魚或許是部位關係口感較普通，總體而言c/p值爆表！！！
至於配菜部份包括有魚卵、玉子燒兩條、蟹肉棒一條(口感較佳的仿真品XD)、秋葵一根和黑豆，搭配紫蘇葉和半顆金桔作為調味，整碗蓋飯色、香、味俱全，只能說作為月底小資族饗宴的一員當之無愧，大推！
接著上場的是另一位主角～綜合握壽司。
(照片中的編號是我個人建議的用餐順序)
[綜合握壽司]
這一份200元的握壽司共有7貫，全數都是生魚片系列，平均價格每貫還不到30元；若扣除價值50元的鮮魚味噌湯，相當於每貫平均不到22元，老板真的是佛心來的！
趕快來瞧瞧綜合握壽司裡有什麼好料吧！
[No.1 海鱺握壽司]
海鱺肉質爽口略帶脆感，一向是生魚片或握壽司的良伴之一，搭配酸甜的醋飯，微甜的日式醬油和天然山葵研磨而成的芥末醬～這就是月底小資族的小確幸啊！！
[No.2 海鱺握壽司]
同樣的魚種只要部位不同，就能展現出完全不一樣的口味。坦白說除了幾種常見的魚種(像鮭魚、鮪魚、比目魚...等)外，我也不大會分辨赤身的部位。不過倒是有個方法提供給大家參考：先吃沒有紋路的，再吃有紋路的。魚肉的紋路通常代表二種意義：筋或油脂，帶筋的魚肉口感較有嚼勁；油脂較豐富的魚肉口感較滑膩，相對的沒有紋路的通常表示肉質居多，口感較軟，品嚐順序建議先由較軟的魚肉開始，接著是較有嚼勁的部份，最後以油脂豐富的滑膩口感做結尾，口感越趨強烈、滑膩，這樣的順序或許能讓大家有全新的體驗喔！
第二貫海鱺油花明顯較第一貫多，吃下去口感除了原有的脆感外，更多了一分滑潤，同樣的魚種給人不同的體驗，這就是職人之心
！
[No.3 鮪魚握壽司]
鮪魚赤身因為富含乳酸及鐡質，因此本身就帶著一種酸味，說實在個人並非鮪魚赤身的愛好者(黑鮪除外XD)，但今天的鮪魚並不軟爛，甜味略蓋酸味的醋飯和微酸的鮪魚意外的搭配，令人耳目一新！平凡中的好滋味，又讓我再次體會到師傅的用心。
[No.4 鮪魚握壽司]
同樣是鮪魚，但不同的部份吃起來也有著不同的感覺，但最令我驚奇的還是醋飯的甜搭上今天鮪魚的微酸～這就是剛剛好的好味道！
[No.5 鮭魚赤身握壽司]
鮭魚赤身握壽司是各類日本料理店的必備品項，三多屋選用了油脂較多的部位來製作握壽司，雖不若魚肚滑潤，卻還是能品嚐到富含油脂的特有口感，加上一點點微甜的日式醬油～只能說這是我心目中不敗的握壽司！
[No.6 炙燒鮭魚握壽司]
富含油脂的魚類最適合以炙燒的方式調理。一般店家多選用鮭魚、鮪魚肚或比目魚來製作炙燒握壽司，三多屋也不例外，富含油脂的魚肉以噴槍在表面稍做噴烤，融出的油脂將表面油的透亮，吃起來較前一貫的赤身更油滑軟嫩，還多了份火烤的香氣，真的是太好吃啦！
[No.7 炙燒旗魚握壽司]
說到旗魚赤身，其實也不是我的菜，魚肉本身肉質偏軟，油脂含量亦不突出，怎麼說也不會在我的口袋名單中。店家意外的採用了炙燒來作為調理方式，不但使魚肉多了分火烤的香味，更令原本偏軟的肉質增添了紮實感，沒想到印象中"無特色"的旗魚也能令人有一分驚喜！
原本想說7貫的份量略嫌少了點，沒想到加上味噌湯中的鮮魚下肚，對食量不大的我們也有了八分飽；
另外雖然7貫握壽司僅選用了4種魚種，但在師傅細心挑選部位及料理方式下，仍然使每貫握壽司展現出各自的風味，光是這點就足以給予c/p值 五顆 的好評！
有誰和我們一樣到月底存摺和口袋一起見底，但肚子裡的饞蟲又蠢蠢欲動了呢？
來台北車站後站試試吧！
小缺憾：除了吧枱區的10個座位，其餘桌椅就是在店鋪前的騎樓，用餐環境稍弱了些，這就是我在用餐環境乙項只給三顆心的原因。
還有一點：綜合握壽司的備餐時間會比較久(買單時店家也會先告知)，想要品嚐的朋友請耐心等待喔...
那麼在等待的過程可以做什麼呢？
看看三角窗轉角的簽名柱(上)吧XD
來用餐過的名人還真不少吔！有
白Ｘ力量 柯P市長／還在苦惱要驗票還是告選舉無效的 丁委員／綜藝大哥 胡瓜／宅男女神 瑤瑤／命理大師 蔡上機／地球黃金線 中生代美女主持人 蘇宗怡／氣象專家 任立渝...等，話說還真是 百工百業，男女通吃啊！
同場加映 台北地下街超豪邁冰淇淋
店 名：杜老爺冰淇淋
地 址：台北車站台北地下街30號鋪
電 話：(02)2555-1464
(底圖原圖摘自台北地下街網頁 http://www.taipeimall.com.tw/zh-TW/home/about )
無論是生魚片蓋飯或是綜合握壽司，對部份食量較大的朋友來說份量或許略嫌不足。不過既然是撐到月底的小資族，如果再多點一份小菜每人平均單價將超越300元，好像還真有點兩難
別担心，順著原路返回，由Y13入口進入台北地下街，繼續沿著地下街向Y19出入口方向前進，這裡有個好物要介紹給大家～就是30號鋪位的 杜老爺冰淇淋！
標價上簡單寫著"一球25元，兩球35元"的杜老爺冰淇淋(上)
現場簡單的放置了四個冰櫃，每個冰櫃有10種不同口味的冰淇淋任選，如果你(妳)有"無法決定強迫症"，可能就得傷腦筋啦！
聽說假日也是要排排排...，如果輪到了又還沒決定好口味，後面又有長長的人龍怎麼辦？？？
別担心，貼心的店家早就幫大家做好了口味清單小卡(下)放在冰櫃上，有選擇障礙的朋友記得先拿一張在排隊時慢慢考慮啊！
輪到妳時，只要告訴店員想要的口味，要用餅乾還是紙杯裝盛就ＯＫ啦！
平常日來，很幸運的不需要排隊，我點了巧克力脆片+芒果雙球～
店員拿起餅乾杯，熟練地一杓杓將芒果口味填入餅乾杯中，再返覆的挖聚成芒果冰淇淋球～OMG～只能說超大球的！！！完全超出餅乾杯所能盛裝的容量～傻眼貓咪～
接著，第二球的巧克力脆片如法炮製，也挖聚成超大一球再豪邁的堆疊上去。
接下來～品嚐時間～
巧克力口味一向是我的口袋名單，根據研究顯示吃巧克力能讓人感到心情愉悅，這不就是月底小資饗宴的最佳擔當嗎？
在吃冰淇淋前，比口味更先接觸到的就是冰淇淋本身的軟硬度了，有些店家的冰品櫃溫度過低，造成剛開始吃時挖掘困難，其至釀成意外悲劇(冰淇淋跳樓自盡...)。
但今天的杜老爺完全不會，軟硬適中，一匙拉起還能形成綿密的冰淇淋尖～真的是吃的安心、吃的開心！
再來是口感，冰淇淋有的吃起來偏油，有的偏水，兩個極端我都不愛。然而杜老爺的冰淇淋雖然吃起來稍稍偏油，但一匙拉起依然能形成綿密的冰淇淋尖(一般偏水的比較能拉出)，吃起來真的覺得油、水剛剛好！(印像中杜老爺甜筒應該是偏油，今天的杜老爺和超市的還真不相同吔)
只是...沒想到吃完第一球就撐了，真的是大滿足啦！！！
下次到台北車站，別忘來來台北地下街杜老爺帶一支甜筒冰淇淋喔！
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