[德國想GO就GO]16:德國[不踩雷]美食推薦～Döner Kebab & Döner Rolle
到德國自助旅行的一大亮點是在老城區廣場旁的餐廳享用一份在地美食，藍天白雲下，看著廣場旁的中世紀建築，搭配在地美食加上一杯濃濃麥香的冰啤酒，人生有此夫復何求！
只是這些美景餐廳單點一份餐就要約12～25歐元，有時為了營養均衡，也必須加點一道生菜沙拉來調配一下，如果再來上一杯5歐元的啤酒，一個人一餐的花費就要20～25歐元，這對預算有限的旅行者來說可是一筆不小的開銷。這時候如果能來份美味可口又營養均衡的外帶餐，一邊搭乘火車沿途賞景，一邊吃著美味的餐點，這樣的組合也別有一番風味呢！
本篇就要來跟大家推薦一個國內不常見的美食～döner kebap(土耳其烤肉)。
"döner kebap"是土耳其語，其中"döner"是"旋轉"的意思；而"kebap"則是指烤肉串，它的烹調方式就是將牛、羊或雞肉串在一根垂直的金屬棍上，讓肉串呈現一個倒圓錐形(圖1)，邊旋轉邊燒烤，然後再將肉切削下來以麵餅或阿拉伯麵包夾著，再加入番茄、生菜、紫萵苣、洋蔥等蔬菜，就組成了美味的"döner kebap"！有沒有覺得好像在哪兒看過的港覺啊？沒錯，其實國內常見的夜市美食～沙威瑪(Shawarma)就是它的近親喔！
圖1 Knobi Bon Bon店內的烤肉(下)
今天要為大家介紹的döner kebap是位在我們萊茵河遊船的終點站～伯帕德(Boppard)的"Knobi Bon Bon"，店家的位置正好在由KD遊船碼頭步行前往德鐡火車站的路上(圖2-1 & 2-2)。
圖2-1 Knobi Bon Bon位置圖(下)
(圖2中標示"Cologne-Düsseldorf Rheinschiffahrt AG"的位置就是伯帕德的KD遊船碼頭，由遊船碼頭步行至Knobi Bon Bon約3~5 mins)
圖2-2 伯帕德的平民美食～Knobi Bon Bon的店門口(下)
"Knobi Bon Bon"主打的是傳統土耳其平民美食，包括"Döner Kebap"、"Türkische Pizza"(土耳其比薩)、"Türkische Pide"(也是土耳其比薩，不過是橢圓形的)等(圖3)，各種品項所用的食材其實差異不大，都是以烤肉、生菜、乳酪和特調醬料為主，主要的不同點在於搭配的麵包或餅皮，有趣的是雖然餡料食材的差異不大，但只要選擇不同的餅皮(或麵包)就能帶來全然不同的感受！
圖3 Knobi Bon Bon的菜單(下)
(這只是Knobi Bon Bon的部份菜單喔)
因為這餐要外帶到火車上享用，我們選擇了便於攜帶的"Döner Kebap"和"Döner Rolle"(烤肉捲)。
Knobi Bon Bon 的"Döner Kebap"是將切削下來的烤肉夾在一種叫做"Fladenbrot"的麵包內，搭配滿滿的生菜、洋蔥和紫萵苣和番茄，最後再淋上特調的醬料(圖4)。
圖4 Knobi Bon Bon 的"Döner Kebap"(下)
(因為肚子有點餓，還來不及拍美照就...)
至於"Döner Rolle"的餡料和"Döner Kebap"基本上完全相同，只是它是將各種餡料放在現做的薄餅(圖1前方)上再捲成捲餅，不過可別以為它吃起來和Döner Kebap差不多喔！基本上Döner Kebap的麵包口感蓬鬆，吃起來有點類似漢堡(這有點難以形容，因為它的內餡和醬料讓它吃起來感覺又不太像漢堡)；而Döner Rolle的薄餅餅皮柔韌，麵粉香較濃，吃起來更能中和烤肉的鹹度，如果不是因為現場看著店家製作而知道內餡完全相同，吃起來還真覺得是兩種完全不同的美食呢！
Döner Rolle的另一大亮點是它的size(圖5)，將近40 cm的長度對於食量一般的人來說大概半捲就夠一餐的份量了～剩下的一半只好當下午茶囉。
圖5 將近40cm長度的Döner Rolle(下)
其實在德國各地(尤其是觀光區)都能找到Döner Kebap的蹤影，我們在伯帕德之後也還吃了幾次，大家如果有機會到德國一遊，千萬別錯過這個[不踩雷]的平民美食唷～
Knobi Bon Bon相關資訊：
地 址：Heerstraße 175, 56154 Boppard
推薦美食：
Döner Kebap(4歐元/個) (圖3菜單編號01；喜愛乳酪的人可以加碼0.5歐元點編號02的Döner Kebap Spezial)
Döner Rolle(4.5歐元/個) (圖3菜單編號03；喜愛乳酪的人可以加碼0.5歐元點編號04的Döner Rolle Spezial)
平均價位：5～6歐元/人
C/P值 ：
溫馨小提醒：店定的生意很好，即使是外帶也要預留20～30 mins的時間，如果要趕火車請務必注意時間喔。
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