[德國想GO就GO]11:法蘭克福中央車站排隊美食推薦～QUICKER's－旅遊想ＧＯ就ＧＯ,你也做的到！@跟著法蘭去旅遊

[德國想GO就GO]11:法蘭克福中央車站排隊美食推薦～QUICKER's

來德國自助旅行，有件千萬別忽略的好事～就是在火車站吃一餐！！

在德國各大城市的中央車站其實都有許多美味、簡便的餐食可供選擇，像麵包店(一般也都有德國傳統美食～麵包夾香腸)、速食店(麥當勞McDonaid's、漢堡王Burger King等)，另外在超市裡也可以買到三明治、沙拉等輕食，價位的話一般麵包或三明治大約是2.5~4.5歐元/個，如果再加上一杯熱騰騰的咖啡或是冰涼的小瓶果汁(約2~3.5歐元)，美味且營養的火車站早餐可在5~8歐元完成，這也是一般德國上班族的早餐喔！

不過自助旅行通常是初來乍到，人生地不熟的要如何挑選一餐美食呢(至少不要踩雷吧)？

先來分享一下我挑選餐食的小撇步：

1. 先利用一點時間快速逛一下車站的美食區，看看有沒有令自己眼睛發亮的美食；如果不是很趕時間的話，找有排隊的多半不會踩雷。

2. 上網做點功課，看看吃過的人怎麼說囉～

今天就要來跟大家分享法蘭克福中央車站的排隊美食～QUICKER's。

這間位在法蘭克福中央車站第14/15月台旁的小鋪，幾乎任何時刻都有人在排隊。不過就像它的招牌QUICKER's一樣，即使有長長的人龍，店員們也總能在歡笑、快速的服務中讓你購買到想吃的餐食。

德國人的飲食習慣和我們比較不同，一天三餐中通常午餐是比較正式的一餐，早餐或晚餐則是簡單的以德國麵包或沙拉等輕食解決，所以販售麵包或三明治等輕食的店鋪在德國是非常普遍的。而這些輕食正是我們今天的主角～QUICKER's的主打強項！

圖1 法蘭克福中央車站的排隊美食～QUICKER's(下)

2019052801德國的第一餐QUICKER%5Cs

QUICKER's的店鋪非常好找，進入法蘭克福中央車站，只要朝著14/15月台的標示牌前進，大老遠就可以看到它五彩繽紛的彩虹招牌。

店鋪鋪面雖然不算大，但整潔明亮的玻璃櫃中擺滿了美味可口的美食和飲料，有德國麵包(圖2)、三明治、沙拉、現榨果汁等，最吸引人的當然還是德國傳統美食～麵包夾香腸。

圖2 QUICKER's的各式麵包(下)

20190528QUICKER%5Cs玻璃櫃中的各式麵包

法蘭克福中央車站雖然很大，但有在賣現煎德國香腸的可能只有QUICKER's。油亮的各式德國香腸在鐡盤上煎的滋滋作響，撲鼻而來的香氣讓你不想靠近也難。

本身就是德腸粉的我，來到德腸的故鄉當然不能錯過這個好滋味！(圖3)

圖3 德國傳統美食"麵包夾香腸"(下)

QUICKER%5Cs的麵包夾香腸

煎的焦香的法蘭克福紅香腸包在外皮酥脆、內部柔軟的德式麵包內，再擠上滿滿的番茄醬和黃芥末醬，就成了令人難以忘懷的德式美味！

一般的餐飲店販售的德式香腸通常會有兩種以上，瘦長型的法蘭克福紅腸和白腸(這裡指的不是慕尼黑白腸)是基本款，有些還有分包外皮和沒包外皮的。不過不論是什麼顏色、什麼型狀，這裡的香腸肉餡絕大部份都是豬肉，較少店家會有牛肉香腸可供選擇。我們在國內一般會以顏色來區分香腸的種類(像白腸一般是雞肉香腸)，來到德國可別再這麼想囉！

另外香腸的醬料通常會放在櫃台的兩側或是旁邊的小桌子上，取餐後再自己擠上，除了像在國內一般會有的番茄醬和黄芥末醬外，德國人還喜歡再加上另一種醬料～美乃滋。

德式香腸本身是屬"重鹹"口味，不過可別因為覺得偏鹹就不再加醬。焦香偏鹹的德腸搭配酸甜的番茄醬和略苦的黃芥末醬，這樣的組合反而更能沖淡德腸原本的鹹度，進而提升它香脆的口感，正港絕配啦！

QUICKER's的旁邊還附設有立食區(圖4)，不趕時間的話建議大家不妨停下腳步，拿份麵包夾香腸搭配一杯香濃拿鐡，到立食區一邊享用美食、一邊看著火車站內熙攘往來的旅人，這可是充滿異國風情的另類體驗唷！

圖4 來立食區享用德式美味啦(下)

20190528QUICKERs