À Point 墨賞艾朋牛排餐酒館[Prime爐烤美國頂級肋眼牛排兩人份套餐]～旅展餐券推薦
店 名：À Point 墨賞艾朋牛排餐酒館
地 址：台北市忠孝東路五段139號2樓)
捷運藍線市政府站4號出口
營業時間：詳 À Point 墨賞艾朋牛排餐酒館 官網
(官網也備有菜單可供查詢)
訂餐電話：02-2756-7788
平均價位：使用旅展餐券 NT1,250/人(不另收服務費)
C/P值 ：
用餐環境：
回 購 率：
每年的旅展都是愛玩客和饕客摩拳擦掌、準備搶購超值行程及餐券的最佳時機，愛玩又好吃的我們當然也不能錯過！今天就要來分享一下每年春季旅展的必購餐券～À Point 墨賞艾朋牛排餐酒館[Prime爐烤美國頂級肋眼牛排兩人份套餐]！
À Point墨賞艾朋牛排餐酒館是墨賞餐飲集團中較年輕的新品牌，餐廳主打的是中高價位的西式套餐。
喜愛美食的我們原本就是黑賞鐡板燒的愛好者，每年春季旅展照例都要購買他們家的海鮮套餐餐券來做為家庭聚餐之用，今年當然也不例外。不過比較特別的是，我們今年在攤位服務人員的熱心推薦下，第一次購買了墨賞艾朋牛排的餐券，今天就要來試試他們家牛排餐酒館的功夫囉！
墨賞艾朋牛排餐酒館(圖1)位於台北市信義微風百貨大樓的對面，附近有信義誠品、台灣聯通松高站等可使用信用卡優惠的地下停車場；如果不想開車，也可以搭乘台北捷運藍線在市府站4號出口出站，交通非常方便。
圖1 墨賞艾朋牛排餐酒館(下)
今天要來嚐鮮的是在春季旅展所購買的"Prime爐烤美國頂級肋眼牛排兩人份套餐"(售價NT2,500，免服務費)以及加贈的"松露薯條"一份(圖2-1)。
圖2-1 今天要來嚐鮮的餐券和薯條券(下)
(使用餐券須事先訂位，詳細規定請詳餐券上說明)
艾朋牛排餐酒館的內部裝潢走的是近幾年較流行的工業風，以暖色調的原木做為主軸，塑造簡潔溫馨的用餐環境(圖2-2)。
圖2-2 店家的內裝走的是近幾年較流行的工業風(下)
就坐後，服務人員會先收取餐券，並送上餐券的專屬菜單(圖3)。
圖3 旅展餐券的專屬菜單(下)
只看文字沒fu嗎？沒關係，餐廳原本的菜單有附圖片可以參考喔(圖4)。
圖4 前菜或沙拉、湯品”有圖有真相”
[購買餐券的c/p值分析]
如果把旅展餐券的專屬菜單和原本午餐或晚餐的菜單相比較，除了部份須加價購買的品項沒有列在專屬菜單上，及主餐固定為USDA Prime爐烤美國頂級肋眼牛排之外，其他可供選擇的品項幾乎完全相同。
再比較一下使用餐券和未使用餐券的消費金額：
使用餐券2人份USDA Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(16oz)套餐的金額是NT2,500元(而且免服務費)；
未使用餐券的話，相同套餐的售價是每人價格NT1,680元，2人的總價3,360元，再外加一成服務費的總金額為NT3,696元。
以旅展餐券的售價來看，相當於打6.76折，c/p值超高！！
即便使用餐券，仍然有些品項可以依照自己的喜好做選擇(像前菜或沙拉、湯品等)；另外在單點配菜的部份，我們是使用旅展贈送的薯條券，不過就算沒有薯條券，餐廳現在正好在辦"打卡送松露薯條"的活動，喜愛脆薯的朋友可別錯過囉！
接下來，上菜啦～
第一道：法式手工麵包佐松露奶油
外皮稍硬、內部柔軟的法式麵包摻入顆粒狀的核果，佐以香氣四溢的松露奶油，光是餐前麵包就能感受到店家的用心！(圖5)
圖5 法式手工麵包佐松露奶油(下)
第二道：單點配菜 松露薯條(單點價位NT120，使用旅展贈送的"薯條券")
炸的金黃焦香的脆薯刨上天然起司，建議先來根原味的品嚐一下馬鈴薯的香味；接著再來一根沾滿松露醬的薯條，香濃的松露氣息加上鹹度適中的金黃脆薯，堪稱絕配！(圖6)
圖6 單點配菜 松露薯條(下)
第三道：前菜 香煎北海道干貝佐松露高湯
煎到熟度剛好的北海道大干貝，在清淡的高湯中更能嚐出食材本身的鮮度和甜度，蘿蔔絲的部份我個人倒是建議不要和干貝一起吃，畢竟蘿蔔本身味道較重，反而容易掩蓋了干貝的甜味。倒是在嚐鮮完後可以搭配松露高湯試試，以高湯的溫潤淡化蘿蔔絲的生味，也算不賴喔！(圖7)
圖7 前菜 香煎北海道干貝佐松露高湯(下)
第四道：湯品 酥皮燻鮭魚南瓜湯
在看菜單時，燻鮭魚和南瓜湯的組合讓我好奇心爆棚！我幾乎不曾點過南瓜湯(雖然南瓜是健康好食材)，因為南瓜特有的"南瓜味"實在不吸引我，不過為了了解它如何成為艾朋的人氣湯品，我決定以身涉險
，就來個"酥皮燻鮭魚南瓜湯"吧！
上湯時，店家還貼心的準備了一個盤子來擺放酥皮，甚至還有"代掀酥皮"的服務喔！(圖8)
圖8 店家貼心的準備了一個盤子來擺放酥皮(下)
這酥皮和一般餐廳所備的酥皮濃湯大不相同，烤到剛好的酥皮香酥無比，一刀下去同心圓的酥皮應聲脆裂，絲絲分明，沾著湯汁一起吃下，濃郁的南瓜搭配絲絲香酥的酥皮，口感超一流！
再來是南瓜湯的部份，濃郁香甜對這道湯品來說是基本條件，大多數的餐廳會保留南瓜的原味而強調它的甜，但艾朋是以燻鮭切丁入湯，以燻鮭的鹹味調合南瓜原本的味道，讓整道湯品嚐起來微鹹中卻隱藏著一絲甜味，連不大喜歡"南瓜味"的我都覺得值得一試唷！(圖9)
圖9 湯品 酥皮燻鮭魚南瓜湯(下)
第五道：西班牙手工雪酪
在上主菜前，店家貼心準備了口感綿密、滋味酸甜的雪酪(圖10)，除了生津止渴外，也淡化口中濃厚的殘味，重新刺激味蕾，準備好品嚐下一道重頭戲～爐烤肋眼牛排。
圖10 西班牙手工雪酪(下)
第六道：爐烤美國頂級肋眼牛排(16oz)(兩人份)
在正式上主菜前，先來介紹一下店家為搭配牛排所精心準備的沾料。
圖11 店家精心準備的牛排沾料(下)
1.玫瑰鹽：(圖11中最上方)粉紅色的玫瑰鹽研磨至中等顆粒，吃起來鹹度略低於海鹽。
2.火山鹽：(圖11中右側)外觀黝黑呈薄片狀的火山鹽我還是第一次見到，鹹度較一般食鹽略高。
3.芥末籽醬：(圖11中最下方)這種沾醬大家應該也比較熟悉，口味微酸。
4.黃芥末醬：(圖11中左側)店家準備的黃芥末醬口味較檂烈，味道較嗆而不酸。
在上主菜前，店家還貼心準備了預熱過的瓷盤以確保在享用牛排的過程中肉品的溫度可以更加持久，超暖心！！
接下來～上主菜囉～
頂級肋眼牛排是在店家特別引進的西班牙Josper木炭烤箱中，以果木燻烤至3~5分熟(這也是艾朋對這塊牛排的建議食用熟度)，切塊後以烤熱的鐡盤呈現在顧客面前。烤到外皮焦香、略帶酥脆的表面搭配內紅外粉、鮮嫩多汁的肉質，一口咬下就能嚐到牛肉本身的鮮甜。雖然熟度只有5分，但完全不見血水(這也是店家信心的保證)，完美的餐點就是要呈現出食材原本的滋味！
以鐡盤呈現的頂級肋眼(圖11)本身就帶著微微的鹹味，建議大家可以先嚐試一下完全不佐沾料的"原味"，享受這塊優質牛排的鮮甜，這就是最棒的味道！
如果覺得原味太過清淡，也可以依據個人喜好選擇沾料搭配，或是依照前面介紹的沾料順序依序嚐試(建議少量沾取即可)，每種沾料或許都能帶給你不同的好滋味喔！
主菜搭配的配菜包括有綠花椰菜、醃漬小番茄和油烤大蒜，口味也都還不錯，大家也別錯過囉。
圖11 爐烤美國頂級肋眼牛排(下)
第七道：甜點 提拉米蘇
今天的主廚特製甜點是原味波士頓派，考慮一下後，還是選擇我最愛的提拉米蘇吧！
小巧的提拉米蘇口感細緻綿密，甜度適中，正好沖淡一下滿嘴的蒜味XD(圖12)
圖12 甜點 提拉米蘇(下)
第八道：飲品 拿鐡
既然點了提拉米蘇，當然要來杯拿鐡相襯囉！(圖13)
不過細數今天的各道美食，這杯拿鐡除了美麗的拉花外，口味並不突出，咖啡香味略淡，算是今天的小遺憾嘍～
圖13 飲品 拿鐡(下)
第九道：店家贈送的生日小蛋糕
來艾朋用餐還有個小確幸～當月壽星可免費獲得小蛋糕一個。今天的生日小蛋糕是巧克力慕斯(圖14)。
圖14 當月壽星專屬的生日小蛋糕(下)
今天的美味滿點大餐，就在可愛的小蛋糕伴隨下圓滿畫下句點囉！
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